Iscador : maio 2018

A Vitamina C - Ácido Ascórbico na sua forma mais comum, é talvez uma das vitaminas mais conhecidas.
Infelizmente ainda resistem muitos dogmas e mitos sobre a mesma.

A Vitamina C é hidrosolúvel (ou seja solúvel em agua) e é uma substância Essencial para o organismo, porque não a produzimos, como tal é fulcral ingeri-la todos os dias.
Vitamina C,

ajuda na produção do colageno

aumenta resistência de ossos, dentes, tendões e vasos sanguineos

é um potente antioxidante desarmando Radicais Livres

ajuda o organismo contra virus ao aumentar produção de Interferão

combate o escorbuto

ajuda na reparação enzimática do organismo

ajuda na reparação de feridas, cicatrizes, coloides

ajuda na formação de neurotransmissores

reduz colesterol total e sobe colesterol HDL

Alimentos mais ricos em Vitamina C

✓ Goiaba – 228.3mg (381% DDR) por 100g

✓ Pimento Vermelho – 183.5mg (306% DDR) por 100g

✓ Couve Portuguesa – 120mg (200% DDR) por 100g

✓ Kiwi – 92.7mg (155% DDR) por 100g

✓ Brócolos – 89.2mg (149% DDR) por 100g

✓ Morango – 58.8mg (98% DDR) por 100g

✓ Ervilhas – 60mg (100% DDR) por 100g

✓ Laranja – 53.2mg (89% DDR) por 100g

No entanto, apesar de devermos ingerir alimentos ricos nesta vitamina, em muitas patologias é necessário suplementar.

A Vitamina C tem um papel CHAVE em Grande parte das doenças crónicas que nos afectam.

Doenças Cardiovasculares - ajuda na redução do colesterol excessivo, previne oxidação, baixou o risco aterogénico, combate a insuficiência cardiaca, reduz a tensão arterial, sobe o ''bom'' colesterol e diminuiu a rigidez das arterias.
Grande parte dos estudos randomizados demonstram uma redução das causas de morte por doenças Cardiovasculares com o aumento de vitamina c (beneficio 5-15% redução risco morte)

Infecções - ajuda a produzir interferão que é um agente antiviral, reduz duração de Gripes e constipações assim como sintomas, em especial fadiga, ajuda no combate ao Hiv preservando e melhorando as células de defesa assim como atacando o virus. É um agente anti-inflamatório e ajuda contra infecções generalizadas - septicemias.

Doenças Neurodegenerativas - ajuda na manutenção das membranas e dos axónios dos neurónios, parece atrasar problemas cognitivos, reduz placas amiloides, remieliza as bainhas de mielina na esclerose multipla. Reduz o risco de doença de Parkinson, e combinado com Zinco ou Levodopa parece melhorar sintomatologia.

Cancro - intravenoso demonstrou capacidade de reduzir e erradicar alguns cancros, oralmente, parece diminuir agressividade tumoral, induz apoptose nas células tumorais e melhora imunidade.
Tem efeito protector nos cancros do tracto gastrointestinal. Protege fetos dos efeitos do tabaco em mães fumadoras. Modula o PH tornando o meio intracelular mais ácido e o extra-celular mais alcalino.

Alguns efeitos secundários de Altas doses de Vitamina C :

Indigestão
Aumento dos niveis de Ferro
Diarreia
Risco de cálculos renais

No entanto os estudos indicam que a maioria destes efeitos secundários são de curta duração e mais comuns em pessoas bem nutridas, nas quais os niveis desta vitamina já estão optimos.